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お暑ーございます。そんな中、熱ーいお料理です。

あまりの暑さに夜中に目が覚めてしまい,時差ぼけまっただ中の私でございますが、今日は特に暑い様です。っでしかも私が使ってるマックのラップトップが熱いの熱くないのってめちゃ熱くなるんです。だから、汗だくで目が覚めちゃって汗だくで、ブログ書いている訳で,でもこれってサウナ状態だと思えば、ダイエットに良いかもと思った瞬間に負けるもんかー
と思う次第ですが,今日はこんなものをご紹介。
         
           smokerbag4.jpg
スモークバッグ,最近久しぶりで、ネットで見つけました。前に買ったものより、サイズが大きくって,良いかなあーと思っていたのですが、しかもこの表の写真美味しそうでしょう?大きくしたのはこちら。
           smokerbag5.jpg使い方はこちらを
これ見たら誰だって,「わーい!お家でお手軽に薫製が出来る!」って思いますよね、、、
でもこれまたまた,
写真に偽り有りなんです。こんなこんがり、良い色になんて仕上がらない!
でなにより証拠はこちらの画像をご覧下さい.
default.jpg画像

どれもこれも美味しそう!とかいっているのですが出来上がりはこの写真とは全く異なりますよね~ しかもいみじくも口滑らせちゃって、ステーィムって言ってる,エ?スモークジャ無いの?
で考えました。それなら頭を転回させて,
これは『薫製の香りがする蒸し物を作る、道具』と考えて,作りました。
smokbag1.jpg
サーモンとエビとホタテを,塩をしてこのバッグに入れて,オーヴンでスティームする事15分、
 「タラー!」       smokerbag2.jpg
中に出て来たジュースが,最高に美味!
そこで、作りました。おじや、
smokerbag3.jpg
これは美味しい!
まあ,写真は全全違うけど美味しく出来たので良いと事にしましょう!


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長い事,長い事,ご無沙汰でした。ダイエットのその後,,,,,

皆様、本当にご無沙汰しました。実は私先週まで日本に帰っていました。日本に帰るとなかなか色々用事があって、こんなにご無沙汰してしまいました。でもその間にポメマルさんとお引っ越しなさった楽子さんの送別会を兼ねてオフ会もあったんです。中目黒の美味しいお店を教えていただきました。
さてさて2月から始めたカロリー計算ダイエット、実は何とか続いていて、一時期は9キロ減までいったんですが、東京の実家の食事がきちんと、3食美味しいのと、やっぱ演奏会は体力なので、しっかり食べちゃったので、2キロほどリバウンドしちゃいましたけど、どうも今の体重で落ち着きそうです。7キロ減なら、まあいいか?
今回日本に帰って、カロリーオフのものがいっぱいあるので、びっくりです。去年まではヨーグルトや、牛乳なんか、主人の為にノンファットを探すのが大変だったんですが、今回はノープロブレム!ちまたにはいっぱいノンファットのものが売っていました。
さてさて,ダイエット中でも美味しいものが食べたい私といたしましては,調べてみました。兎に角お魚方がカロリー減になるので,ある日はこんな一品
dietmenu3.jpg
塩をして焼いた鯖を夏野菜のサルサの上に載せて,鯖のカロリーは白身のお魚より高めですが100gで200Kカロリーほど、サルサは,トマトと軽く茹でたズッキーニとそら豆をレモン汁とパセリと香草であえてもの、お魚を鱈に変えればもっとカロリーオフです。
そして,こんな一品も
dietmenu2.jpg
蛸をただ白ワインで柔らかく茹でて,オレガノをふりました。蛸は100gで100Kカロリーほど,因みにいかだともっと低く出来ます。
でもワインは決して,削除出来ない私といたしましては,これにワインのカロリーをプラスします。
まだまだカロリーオフのメニューいっぱいありそうです。
これを考えるのも何となく楽しくなって来ました。




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プロフィール

アヤナー

Author:アヤナー
結婚してから21年、それからずーとNYに住んでいます。とにかく美味しいものを食べること趣味!高血圧気味で直ぐカッカしてテレビのニュースやネットの記事に一人でブーブーおこったりしてます。美味しかったレシピやレストラン、起こった(怒った)出来事を書いていきます。どうぞよろしく!

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