最近は本当に便利になりました。ネットでお買い物ッて凄いです。
こちらアメリカにいて自分の帰る日に合わせて、欲しいものを注文しておくとちゃんと日本の実家に届いているというすんぽうです。
今回、母のお誕生日の帰国に合わせて、注文しました。例のあれです。かなり遅ればせなあらという感じですね。

そう、柚子とんからしです。
もう既にお鍋とかに使ったんですが、どうしてもチャレンジしてみたかったのが、よくミリアムさんが作っていらっしゃる、柚子トンとパスタとのコラボ！私もやりました。これはちょっと自慢したい一品です。名付けて：グラヴラックス（GRAVLAX)とブラックトリュッフのフェタチーニ、柚子とんからし風味。
グラヴラックスは例のピチットを使っ作ったサーモンです。作り方はこちらです。これと私が好んで使っている、黒トリュッフ入りバターです。



そして出来たのがこれ、この黒いのはまさかトリュッフではありません、お海苔です。たっぷりかけて食べました。


私のパスタはいつも見た目が良くないんです。というのは使っているパスタが全粒粉やFARROなので色が茶色なので、いつもなにが入ってるのかわかりにくいんですよね。
でもこれは本当に美味しいかったです。
作り方はスゴーク簡単！２人分です。
１）フライパンにオリーヴオイルを大さじ一杯ほど熱し、オイルが適度に熱くなったら、火を止めて、トリュッフバターを大匙１杯半程入れ、そこに柚子トンを小さじ１ほど入れ、溶かしておきます。
２）そこに少し固めに茹でたパスタと、適量のパスタのゆで汁を入れ、火にかけて、ジクジクと音がしたら、サーモン４切れほどを適当に切ったものを入れて、さっと合わせて火を止めて出来上がり！おのりをたっぷりかけてどうぞ！
本物のトリュッフをお使いになる場合は、トリュッフを火にかけない方が良いので、パスタをお皿に盛ってら、トリュッフを削る感じでかけてください。お海苔は少々にした方が良いかもしれません。香りが良いので、、、
これを食べた後かなり時間が経っているのに主人は一人でお腹を押さえてにっこり『ウーム』と言ってましたから、（見られてるとは知らずにです）かなり美味しいと思います。

昨日久しぶりに、WHOLE FOODSにいったら、これがありました。
これッてこの時期でしたってけ？
NYは先週雪が降りました。ここのところズートマイナスの温度です。
でも考えてみたらそろそろ２月も終わりで、３月なんですよね。
あたたかい日本がうらやましいなぁぁぁぁ。
だからこれがあってもよいのかも。。


そう、ブラッドオレンジです。
色はきちんと濃いのですが、味は今イチでした。やはりヨーロッパのオレンジとは比較になりませんね。

ところで最近の「健康オタク　ニューヨーカー」の間ではやっているジュースがあるんです。



私も今，はまっています。なんせ若返るッて噂なんですよ。（お肌には確かに良いかも）

その名を『GOJI JUICE』と言います。

基本はクコの実のジュースで、私が飲んでいるのは、ブルーベリー、ザクロなどのブレンドされたジュースです。

もう少し飲み続けてみます。本当に若返るかな？？？？？