季節にもなんにも関係無いんですけど、久しぶりにお気に入りグッズ！
随分前に楽子さんに質問を受けていたものです。それは、、、、
フードセーバー


肉でも野菜でも、キューって真空にして保存しちゃうやつです。水分の多いものは駄目ですが、野菜なんかはなまのままオッケー


塩豚も一日はラップで、かなり水が出てから軽く水分をふいてはいこの通り！


お肉は使いたいときにはさみで袋を開けて使いたいだけ切ったら、また同じ袋に入れてまたキューとします。パルメジャンチーズも大きいのをかって自分で切って小分けにして保存します。フィクションの世界でですが（笑）こうすると臭いが表に出ないので、これを日本にお土産にしています。あくまでフィクションです。。生ハムなんかもフィクションですが、これでキューっとして、日本へのお土産にしてます。今度もそうしますよ〜ん。ノンフィクションでは瓶物なんか汁がこぼれちゃ困るものなんかも、瓶ごとこれでキューッとすれば、他のものに汁がこぼれたりしないので、やっぱり日本に持って買えるのに結構重宝してます。専用の袋の値段が高いという事ですが，こちらではそんなでもなくって、前にも書きましたが何回も使えるのでまあ良いかな？って感じです。ただ機械は高いからかなり迷ったんですが、それでももう一年以上使っています。私のおきに入りグッヅでした。

それでは筍のお料理をもう一品。
筍の柔らかい所と大きめの千切りにして、（百切りかも）オリーブオイルと楽子さんに頂いたとっておきのシジミだし醤油ほんの少々入れて混ぜて、一日おいた位が食べ頃です。


もう一品は写真とって無いんだけど、ポメマルさんから頂いたこれで


こちらは筍の堅い所さいころに切って、麻婆豆腐筍入りです。

楽子さん、ポメマルさんいつもごちそう様です。