美味しいもの大好き！

もう帰って来てNYにいるんですが，演奏家って言うのはいつも観光地じゃない所に行く機会が多いんです。前にも、マサチューセッツの片田舎に行ったり、今回もOCCIDENTAL CA　と言う聞いた事の無い所へ言って来ました。


でもここはあのワインで有名なソノマ地区時間があればワインナリー巡りなんか良いんですが，そんなにのんびりもしていられません。この小さな街の小さな教会で演奏会お客様も１００人程度、とっても喜んでもらえました。

その次の日はオフでその街から車で１０分ほどで海へ出られます。

海が本当にきれいでした。Bodega bay という所，全く聞いた事ありません。
スパが至る所にあり我々もしっかりマッサージでリラックスです。
マッサージの後は隣のパン屋さんで腹ごしらえ！


看板にはWild Flour Bread と書いてありますが、本当でしょうか？でもお味は最高，モチモチ、しっとりという感じはワイルド小麦粉ならではなのですしょうか。とっても美味しいパンでした。
さてさて、だらだらとその辺を運転して，見つけた小さな小さな教会。

しかしこれが何とあのヒッチコックの有名な映画，『鳥』の撮影で使った教会だそうです。
そんなシーンありましたっけ？全然憶えていません。もう一度見て見たいと思います。

この後Stanford CA の大学で演奏会でした。



写真は泊まったホテルです。結構のんびりできました。
最後にやっぱり食べたのはこれ，かなり期待をしたのですが、はずれ，やっぱこの料理自体が，はずれなのかもしれません。あのクラブケーキです。

一年ぶりに今サンフランシスコにいます。演奏会の合間に観光！と言ってもお目当てはたった一つ！
去年食べそこなった蟹です。言った所はFISHERMAN'S WHARF
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

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きのうは私の誕生日でした。いくつになったかは内緒！
どうしようかといろいろ考えてやっぱりおうち御飯に決めました。今年のお誕生日メニューはこちら，

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ツジメシさんの所で拝見した炊飯器で鶏のコンフィの記事が私の作りたいモードを全快にしていただきまして、出来たのがこれ
　　　　　　　　　
鴨のコンフィです。
ジップロックに問題があるとのご指摘だったのでそれで、今回はこれを使用
　　
オイルはオリーブオイルでは無く鴨の油，こちらでは料理用にこういうものが売っています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
これを全部固まったままフォードゼーバーに入れて
　　
空気を抜いて、炊飯器にお湯とともに入れて，保温スタートです。
　　　　　　　　　　　　　
そのまま出かけてしまったので１０時間も保温してしまいましたが、お湯から出したの物がこんな感じ
　　　

冷めたらこのまま冷蔵庫で保存が利きます
　　
オーヴンで焼くこと２５分。本当に本当に美味しく出来ました。
　　　　　　　　　　　

食べた主人が一言
「今まで食べた鴨のコンフィでこれが一番美味しい！」

ツジメシさんの本当にいつも素晴らしいお料理方ありがとうございます。
この料理法は本当に素晴らしい，豚肉とかも美味しく出来そうです。まだまだ続きそうですが、とりあえずごちそう様でした。

アヤナーの「我が家もミネストローネ」のまねしてかいてみるね

久しぶりにスモークサーモンと思います？
これに住んできのうのソーセージをあげるのはこの日、その日がとっても美味しそうだったときはこの日、ノンファットのはこちらです！
どうしてもやる気に使っても良いの晩ご飯は日本もくらくならないしてます。
そして、冬はいつにスモークサーモンとカロリーです。
子供に甘いキャンディーを2枚味だしに甘いキャンディーを入れてますがとっても美味しそうだったので我が家も、特を2枚味だしになりませんでしょうかとルッコラのsalahiの晩ご飯はいつに使ってワイン飲めますが終わったら、NYも3／4カップ入って、冬は必要なんです！！
だから安心しても夜もくらかったね。
子供に悪いとか思っちゃて、ノンファットの所でもミネストローネです♪
これに悪いとか思っちゃてもくらかったので、ノンファットのは日本も変わらないのだから，最近はこのパーティーだけは250kcal弱。
どうしてもやる気に使ってます！！
だから安心したね。
一日、冬時間に住んでいたね。

*このエントリは、ブログペットの「チャーリー」が書きました。